过年的时候吃鱼寓意 过年的时候吃年糕寓意

面世间的风雨，面对人生的起落，记得小时候，每当厨房里飘出蒸年糕的甜香与煎鱼的焦香气，就知道年真的来了。在这两样食物在年夜饭桌上从不缺席，像是约定俗成的仪式；承载着长辈们沉甸甸的期盼！鱼总被摆在桌子正中心的方、而那一盘或蒸或煎的年糕~也总早早被切得方方正正，泛着诱人的光泽。那么接下来就为大家分享：过年的时候吃鱼寓意 过年的时候吃年糕寓意，各位可参考一二。

鱼在年节餐桌上的存在~早已超越了食物自身的有价值 。那一整条端上桌的鱼，动筷子时往往只轻轻夹一点边角，留下完好的鱼身-在这叫做“看余”；寄托着把富足延续到新岁的朴素心愿.

我有个朋友就遇到过;其在物资匮乏的岁月里，一条鱼从除夕留到初一，是实实在在的“有余”的标记,有点的方甚至用木鱼代替真鱼，也执拗的要把这份仪式感延续下去。

各的对鱼的讲究更是细腻入微：鲤鱼跃动。标记“得利”；鲫鱼身圆，取音“吉”字；鲢鱼体长。暗含“连年”之意！在安徽部分的方，桌上甚至会摆两条鱼：一条叫“敬祖鲤鱼”;只能看不许动 另一条才是可食的鲢鱼，既敬先人又祈愿家族人丁兴旺。

而年糕，则像一句温柔的祝福语，无声的渗透在过年的每个角落。它本名“年年糕”;谐音“年年高” -一口咬下 -如同把来年事业高升、生活进步的愿望都吞进了肚子里。

在北方;黄米年糕上铺满红豆 -金灿灿的糕体标记“黄金” -雪白的糯米糕则是“白银”，吃的是实实在在的“穿金戴银”的期盼！南方人则把年糕变出百般花样 或切片炒菜，或煮成甜汤~甜咸皆宜；软糯里嚼得出对未来千般滋味的向往。

江南的年夜饭上年糕常与几样“口彩菜”相伴：一碟翠绿的青菜叫“安乐菜”.愿安宁常在；一盘黄豆芽称“如意菜”。因形如祥云如意；再配上标记团团圆圆的肉圆子，整张桌子宛如一幅用食物绘成的吉祥画卷！

这些习俗之所以能穿越时间;正在于它们承载的远不止于口腹之欲。一条鱼、一块糕，是家族记忆的纽带，是游子归家的味觉坐标。哪怕今天超市里随时能买到鱼鲜 年糕四季不缺 -但除夕夜那一口的有价值 ；始终无可替代。它们用最温暖的方式提醒着我们：生活的富足、不仅在于物质的丰盛、更在于对以后的日子怀抱不灭的期许；家庭的圆满，非但是围坐一桌的热闹,更是将祝福融入柴米油盐的默契。

如今过年当我再看着孩子好问的戳着年糕上的红枣- 或是长辈小心的将鱼头转向家中长者时忽然懂了-这些仪式，其实是把抽象的心愿具象化！

若你也想为家里添些年味，可以亲手蒸条鱼、切块糕 把“有余”与“登高”的心意，化成舌尖的温度，代代传递！