40余吨变质冷冻鸡肉流向市场 冷冻鸡肉整只

我们在这一生很短，在山东冠县一家食品公司的仓库里，20多吨刚解冻的整只冷冻鸡肉泛着异常黄色，刺鼻的腐臭味弥漫在空气中。公司负责人崔某怎么也想不到 这批低价采购的“超值冻鸡”竟散发着霉变气息 -连做成烧鸡原料的资格都没有。在这只是是冰山一角-2020年9月至10月间，40余吨变质冷冻鸡肉流向市场，以整只冷冻鸡的形式从安徽宿松县出发 -途经山东聊城、德州、潍坊等地分销链 最终流向食品厂、餐馆甚至家庭厨房。当执法人员撬开冷链车厢门时发绿变质的鸡翅与渗血水的整鸡堆积如山，而罪魁祸首正是一张由无良商贩织就的犯罪网：严某、许某将自家养殖场变质肉鸡低价抛售；王某、杨某明知鸡肉散发异味、触感黏腻;仍以每吨3000元的“骨折价”接盘，转手加价分销。这批本该销毁的冷冻鸡肉整只重新包装后，裹着厚厚的冰衣混入市场 作为悬在消费者头顶的食品安全利刃。

在冷冻肉市场的黑色产业链远比想象中猖獗。在安徽宿松县！养殖户严某与许某面对积压库存的变质整鸡。不是选择无害化处理;而是动起歪脑筋。

你猜怎么着？!们通过微信精准锁定“目标客户”-缺乏经营资质却专攻冷冻肉贸易的王某同杨某。当王某第一次打开装满冷冻鸡肉整只的货柜时刺鼻气味已昭示着异常。

但暴利驱使下。他仍分两次购入总计41.78吨变质货品：首次17.16吨以3400元/吨成交。第二次24.62吨中部分单价低至1000元- 而同期正规冻鸡价格高达每吨1万元...

更触目惊心的是这些冻鸡经检测证实挥发性盐基氮严重超标！肉质腐败已滋生众多致病菌。王某将首批货物中的10吨分销至德州、潍坊、临沂等地。

剩余转卖给下线杨某；杨某则明目张胆以5400元/吨加价卖给冠县食品企业，40余吨变质冷冻鸡肉流向市场的通道就此畅通无阻。

变质冻肉肆虐的背后；是监管薄弱地带滋生的犯罪温床。王某、杨某等人长期从事冷冻肉贸易即便如此无无论什么经营资质~暴露出基层食品流通环节的审核漏洞。

就当冠县食品公司举报冻鸡发臭时市场监管部门介入调查才揭穿整条产业链.然而查处难度极高：违法者常利用跨省交易规避检查，如严某、许某在安徽推销，王某在山东接货，杨某再于冠县分销、成为三地联动的犯罪链条。

说真的；便最终4人因销售伪劣产品罪获刑,并需在省级媒体公开道歉，但实际危害已难以挽回-部分冷冻鸡肉整只已制成烧鸡、炸鸡流入餐桌。

为差不多问题非个例：2023年禹州市查获17.8吨过期冻肉,某副食商行公然采购来自济南企业的过期鸡腿、肉串；深圳海警更截获800余吨鸡翅、猪肚，这些无检疫证明的冻品只要入境，将通过批发市场流向小餐馆、外卖店。

据调查 -近三成问题冻肉最终进入学校食堂跟外卖餐饮、低收入群体聚集的农村集市占比达19%~食品安全防线在这些区域频频失守。

当面对暗藏危机的冷冻肉，普通消费者怎样自保？!首先要警惕价格陷阱。当市价每吨1万元的冷冻鸡肉整只一下子以3000元“促销”- 背后往往是变质或产品。

看想起来真是、买时需观察肉质：合格冻鸡应呈浅灰色、表皮干爽无血冰；若解冻后发黏、按压无弹性或散发酸腐味,千万要立即丢弃。对于包装冻品 千万要检查中文标签及《入境货物检验检疫证明》；肉常无检疫信息。

深圳查获的29箱鸡翅就因运输温度失控让...发生腐败渗水 滋生细菌超标的毒肉...更隐蔽的风险来自“化学美容”-部分商贩用双氧水、甲醛浸泡变质冷冻鸡肉整只掩盖异味 此类肉烹煮后汤色浑浊；食用后易引发呕吐腹泻！

需牢记：安全永远比低价重要、遇可疑冻肉立即拨打12315举报，斩断问题肉流通链条.

40余吨变质冷冻鸡肉流向市场的教训警示咱们。守护食品安全需全民皆兵。从监管部门重拳出击。如冠县检察院通过刑事附带民事公益诉讼严惩犯罪者，到禹州市场监督局全年查处90余起食安案件；从企业自觉履行主体责任，到消费者主动查验冻肉资质 每个环节都是防御战线。当咱们凝视超市冷柜里裹着冰霜的冷冻鸡肉整只。请多一分警醒、多一次查验-毕竟！没人愿意成为下一个变质的“超值冻鸡”的受害者！舌尖上的安全- 终究要靠每个人的清醒选择同坚决行动来捍卫。你说是吧？