大年初一吃什么最吉利大年初一早晨吃什么最好

投稿人：善策网 2025-08-17 10:30:05

假如每个人都活成一束光，亲爱的，要是你还在为新年第一餐该吃啥才能讨个好彩头发愁，那今天这篇可真是为你量身定做的！要知道;大年初一的第一口食物，在咱们老祖宗的讲究里,那可是能作用一整年运势的黄金时刻。我翻遍各的年俗- 发现各式各样的方的人家;从北到南，从东到西、都藏着让人心暖又惊喜的“吉利密码”-部分用一碗热腾腾的饺子包住金银财气、有些用一块软糯的年糕托起步步高升，还某些的方连吃颗鸡蛋、咬口萝卜都有门道！

在这事儿挺有意思的方餐桌上的“金元宝”：饺子里的福气密码

在北方大年初一不端上一盘饺子，那简直就像过年少了一道光！在这饺子可不只是填饱肚子那么简单，它被捏成元宝的形状自身就是“招财进宝”的吉祥化身。

许多人家会特意在馅料里藏几枚洗得亮晶晶的~谁咬到了- 全家都会笑着喊：“今年财神爷最疼你啦！”

把而更讲究的 -是在馅料里悄悄塞点糖块、花生或者红枣.糖是给日子加点甜头、花生在北方叫“长生果”，盼的是健康长寿；红枣红火又喜庆咬一口甜到心坎里~标记新年顺风顺水、甜甜蜜蜜。在河南部分的方- 还会把面条与饺子共同下锅煮，面条是“金丝”- 饺子是“元宝”;在这一碗热乎的“金丝穿元宝”端上桌,金银财路通通都拴住 -谁看了不心动?

南方厨房飘来的“年年高”：年糕跟汤圆的甜蜜祝福

以往南走- 你会发现新年的第一缕香气，常常来自蒸锅里袅袅升起的年糕。不管是苏州的桂花糖年糕、宁波的水磨年糕，还是北京的红枣年糕，那一口软糯弹牙的“年年高”，是南方人最朴实的祈愿-事业高升、生活越过越有奔头。

而汤圆呢 -在四川、重庆、上海这些的方 -差不多成了初一早晨的“团圆代言人”。一颗颗圆滚滚的白胖子在糖水里浮沉;咬开是绵密的芝麻或花生馅- 甜滋滋的化在舌尖、图的就是一家人像在这汤圆相同，团团圆圆、和和美美一整年...

上海人的餐桌上还会多一碟黄豆芽~美其名曰“如意菜”;再配块蜂糕或云片糕，盼着万事顺意、“步步登高”！

大家可能不知道，些意想不到的“吉利味”：从鸡汤到生萝卜

说实在的,北人的新年是从一碗热气腾腾的鸡汤开始的，但在这碗汤的喝法可有讲究：当家的喝鸡骨头汤-“出人头的”；年轻人啃鸡翅膀-“展翅高飞”；

干活的主力吃鸡爪-“新年抓财”；学生娃就分到鸡腿肉-“学业有成”！一碗鸡汤，把全家人的心愿都炖进汤里了...

到了安徽；大年初一最让人惊讶的习俗是“咬春”-生咬一口水灵灵的萝卜！别小看在这一口。老话说它能“杀菌防病”，咬出一年平安吉祥。

而在。餐桌上总少不了一盘“长年菜”- 这种带点苦味的芥菜~梗长叶绿;寓意长寿安康- 有时还会加一把粉丝、取意“福寿绵长、长生不老”。

东南沿海的吉利宴：面线、腐圆同五果汤

据我所知,建闽南人的新年第一餐；是从一碗细长的面线开始的，在这碗面线标记“福寿绵长、日子久久远远”.漳州人则爱端上一碟红亮的香肠、晶莹的皮蛋与嫩黄的姜片！

香肠代表红火兴旺、皮蛋标记金银满仓...姜则谐音“旺”，凑在一起就是“财旺人旺家业旺”。

把广东潮汕的区的人家- 对“腐圆”同“五果汤”情有独钟！腐圆是用米粉与萝卜丝炸成的小圆球；外酥里嫩，标记“团圆美满”；五果汤则用莲子、芡实、桂圆等熬煮清甜润口,寓意“生活甜美、福泽绵延”。广西的壮族姐妹则喜欢在新年第一口吃甜食;芝麻糊、糖年糕、甜汤圆……一口甜进心里,愿新年从头甜到尾！

江浙沪的精致彩头：春盘同元宝茶

看说真的江苏、浙江部分的方;初一早晨的餐桌上常摆着一盘青翠的“春盘”-芹菜（勤劳）、韭菜（长久）、竹笋（节节高）- 有时还配上鲜嫩的菠菜、豆芽.

对我有个朋友就遇到过，一盘绿意盎然吃下去就是“勤劳致富、家业长久”的好兆头.绍兴人则习性泡上一壶“元宝茶”，茶叶比平时更高档- 茶碗里还要放颗金桔或青橄榄 -标记“元宝进门”；

茶壶上再贴个小元宝剪纸、财气简直要溢出来！

大年初一吃何事最吉利

的区	初一必吃食物	寓意认识
北方的区	饺子（包/糖/花生）、金丝穿元宝（面条+饺子）	招财进宝、长寿甜蜜、财路通达
江浙沪	春盘（芹菜/韭菜/竹笋）、元宝茶（金桔茶）、年糕、如意菜	勤劳长久、财源广进、步步高升、万事如意
闽粤台	闽南面线、潮汕腐圆+五果汤、长年菜	福寿绵长、团圆甜美、长寿安康
两湖川渝	湖北鸡汤、川渝汤圆、湖南年糕	抓财高飞、团圆美满、年年高升
皖赣桂	安徽生萝卜、江西糖饺+鱼、广西甜食	祛病吉祥、甜蜜有余、生活甜美