立秋的风俗 立秋的风俗有哪些
立秋一到~老话总说“凉风至~白露降 寒蝉鸣”;可别真以为秋天立马就凉快了!
立秋的风俗里藏着不少古人对季节转换的智慧还有趣味!想象一下,在宋朝的立秋日,满街小贩吆喝着卖楸叶、姑娘们忙着把叶子剪成花样簪在鬓边;清代的四合院里~一家人围着大秤量体重,转头又端上红烧肉“贴秋膘”。下一步该如何推进?这些传承千年的立秋的风俗有哪一些?
今天咱们就唠一唠那些既接地气又充满诗意的立秋传统。
迎秋的仪式感:从宫廷到田间 -立秋的风俗里 最讲究排场的当属古代的“迎秋礼”。周朝时天子会带着文武百官浩浩荡荡去西郊祭拜秋神,穿白衣、佩白玉,庄严的很。
为啥非的去西边?
古人讲究“西方属秋” 连秋神蓐收都住在西边~这仪式感真是拉满了!到了唐宋时期 迎秋变的更风雅:宫里人把梧桐树盆栽搬进大殿。太史官掐着时辰高喊“秋来啦!”话音刚落。梧桐叶簌簌飘落一两片,寓意秋天正式登场。民间也嗯不甘示弱.北宋东京城(今开封)的街头。立秋这天满眼都是卖楸叶的小摊。妇女儿童把叶子剪成花朵、小鸟戴在头上既应景又辟邪。如今在河南、山东一些乡村,老各位还念叨着“立秋戴楸叶~一秋无病扰”的俗语.立秋的风俗有哪一些延续至今?!兴许簪叶的细节变了、但对平安的祈愿始终如一。
贴秋膘:吃货的节气哲学- 要说最受欢迎的立秋的风俗 “贴秋膘”绝对排第一!古人夏天热的吃不下饭;瘦了就叫“苦夏”。
立秋一到;赶紧炖肉进补 -把掉的膘贴回来。老北京人这天必吃红烧肉、酱肘子 讲究的还的来顿炙子烤肉-羊肉片拌上香菜酱油,在铁条炙子上烤的滋滋冒油 汪曾祺就回忆过:“那时候玉渊潭边老远就飘着烤肉香!”
南北“贴”法还各有特色:东北人吃面条“抢秋膘”,河北人啃猪蹄“填秋膘”。山东莱西则吃“渣”-用豆沫还有青菜熬成的小豆腐、说是“吃了立秋的渣 大人孩子不拉不吐”。立秋的风俗有哪一些透着生活智慧?称体重算一个!
清代人立夏称一次;立秋再称,瘦了立刻吃肉补上这“健康管理”意识超前的很.
咬秋还有晒秋:舌尖还有视觉的丰收宴,立秋啃瓜的习俗,有个活泼的名字叫“咬秋”或“啃秋”!清代《津门杂记》记载:“立秋食瓜;曰咬秋,可免腹泻”!
城里人买西瓜回家全家分食 -农人更豪迈:瓜棚下、树荫旁、抱着红瓤西瓜、黄玉米棒子大口啃。啃的是瓜,更是丰收的酣畅。在江苏。立秋咬瓜能防“秋痱子”;天津人更精准;非要。不可卡在立秋时刻咬下第一口。
另一种震撼的立秋的风俗是“晒秋”。山区平地少~江西婺源人干脆把辣椒、玉米、菊花铺在屋顶晒匾里。从高空望去、白墙黛瓦间缀满红黄斑斓,宛如一幅挂在山间的油画。
当地人笑称:“立秋不到篁岭看晒秋 -等于没过秋天!
”如今这景象已成文旅名片、立秋的风俗有哪一些能美成风景?晒秋给出了答案。
地方奇趣:一枚桃核、一碗秋粥的讲究;立秋的风俗有哪一些冷门但实际上有趣?
杭州人立秋必吃秋桃,吃完的桃核的藏到除夕夜- 再悄悄丢进火炉烧成灰,据说能辟瘟疫!浙江金华则吃“清凉糕”:番薯淀粉熬成羹 冷凝后切块撒糖醋,酸甜爽口专克“秋老虎”.
北京门头沟灵水村的“秋粥节”更温情。村民凑米凑豆熬一大锅粥,纪念清代举人刘懋恒荒年赈灾的善举。
立秋清晨喝一碗邻里共煮的粥 暖了胃更暖了心。
湘西苗族则把立秋过成狂欢节-“赶秋节”上男女荡秋千、对情歌;彝族汉子们斗牛角力 -用震天鼓声预告五谷丰登。
立秋虽过秋意未浓?
古人早有妙招,“立秋不立秋;六月二十头”,农谚提醒各位:立秋后还有“秋老虎”逞威。为防余暑;古人立秋前夜就把冰镇瓜、蒸茄脯还有香薷汤摆在院子里“接露水”,次日吃下祛湿防痢。
宋人甚至吞服赤小豆:“立秋面西吞七粒,一秋不犯腹泻疾”。
养生上立秋讲究“收”还有“润”:早睡早起收敛阳气、吃苹果、白萝卜润肺防燥。立秋的风俗有哪一些暗合科学?简单来说- 现代医学也印证:昼夜温差增大时确实需防肠胃病;而“贴秋膘”也不用大鱼大肉 -南瓜、山药等温润食材更适合现代人。
立秋的风俗从来不只是仪式,更是我国人对自然的敬畏还有共生智慧。从宫廷迎秋的庄严,到农家晒秋的欢腾;从秤前称重的嬉闹 到共煮秋粥的温情- 这些习俗在千年间持续被赋予新意!如今各位说不定不再簪楸叶- 但依然会在立秋炖一锅肉,或咬一口冰西瓜-这是对传统的无意识延续。也是对生活最朴实的庆祝.
立秋的风俗有哪一些值的传承?!那些凝聚社区温情的仪式(如秋粥节)、顺应时令的饮食智慧(如咬秋防暑)、再加上人还有自然共舞的创意(如晒秋景观)。说不定正是现代人重拾节气生活的密码。毕竟;再忙的日子。也该在凉风初起时停下来咬一口秋天的清甜。