哪有腊八节 腊八节的来历

青春不是人生的一段时期，腊八节一到，街头巷尾就飘起了粥香;北方的小院里忙着泡腊八蒜、陕西人家的厨房里擀起了宽面，安徽人家的竹匾上晒起了金黄豆腐块……在这哪只是喝碗粥那么轻松、分明是钻进了一幅活生生的民俗地图里！

若问在这热闹从何而来？得回到三千多年前的商周时期...那会儿的冬天可比现在冷清多了。但古人可没闲着。他们趁着农闲进山打猎。把捕来的野猪、鹿啊扛回来，郑重地摆在祭台上.

在这场面叫“腊祭”.既是向祖先合神灵道谢，也是祈祷来年还能收获满满。《风俗通》说得直白：“腊者。猎也”、说白了就是拿猎物当祭品，谢天谢地谢祖宗！

直到今天咱不还管冬天腌的肉叫“腊肉”吗？在这称呼就是从那儿传下来的！

腊祭的日子最初可没个准数。先秦那会儿定在冬至后第三个戌日，汉代人也照这个规矩过。变化出在佛教东传以后-佛祖释迦牟尼在雪山苦修多年饿得只剩皮包骨，腊八这天幸得牧羊女一碗杂粮粥救命，随即在菩提树下悟道。

在这事儿说来话长，教徒为纪念在这事，每年腊八熬粥供佛 -称“佛粥”或“福寿粥”.帝王们一看巧了！祭祖的腊日合佛成道日都在腊月干脆合二为一定在初八 官方民间都方便。

大家可能不知道，打南北朝这么一调，腊月初八的节再没变过。

腊八习俗就像方言，换个地方就换副模样：

北方人的腊八、是醋坛子里的翡翠色。家家把蒜瓣泡进米醋 -封坛搁在阴凉处...不出半月蒜瓣变得碧玉似的- 取名“腊八蒜”。

据我所知 到除夕饺子出锅；蘸上这酸香微辣的醋~一口下去；从舌尖鲜到心头。

陕西人端出的是一碗“腊八面”。合面擀片切条~浇头才是精髓-红豆、豆腐、萝卜、肉臊，混着花椒八角熬得浓香四溢。

面往热汤里一捞；寒冬腊月吃出一身汗。

安徽黟县晒的是“腊八豆腐”。嫩豆腐抹上盐水。中间挖个小洞填满香料，往冬日暖阳下一挂...晒到金黄干韧。

切块能炒能炖；咬一口咸香满颊;当地人走亲访友都爱揣上几块！

甘肃武威人过的是“素腊八”！扁豆饭或大米稠饭配炸得酥脆的馓子麻花，一软一脆- 吃得朴素又踏实。

当然最详细人心的;还是那碗滚烫的腊八粥。它早超越了食物，成了我国人情感的信物.民间传说里，它救过岳飞的命：当年朱仙镇抗金- 天寒粮绝 -百姓凑出杂粮豆果煮粥劳军,岳家军饱餐后大胜金兵！

它也记取着百姓的苦难：秦始皇修长城，民工冻饿交加，腊八那天凑出最终几把杂粮熬粥分食,最终仍殒命风雪中.它还藏着治家智慧-败家子夫妻冻饿时被邻居用杂合粥救下，从此勤勉持家，在这“吃顿杂合粥，教训记心头”的俗语也伴着粥香传了下来！

一碗粥的熬煮，藏着天人合一的朴素哲学。老北京熬粥讲究“五色五味”：红枣赤、莲子白、桂圆黄、芸豆碧、葡萄紫，既合五行养生之路。

又暗喻生活多姿。陕北人更把粥抹在门框、灶台、树梢上敬谢天地滋养万物.祈祷开春虫害不侵。江浙人爱甜粥、核桃松子添贵气；苏北人好咸粥。

青菜油花暖心胃。各地食材不同.心意却相通-腊八清早熬好粥，先敬祖先神明 再赠亲邻好友.概括来讲全家围坐分食。

碗里余下的存进粮缸！叫“年年有余”；施粥给贫苦人更视为积德行善。

腊八一过年的脚步声就听得真真切切了。“小孩小孩你别哭。过了腊八就杀猪” -“大嫂大嫂你别馋。过了腊八就是年”-这些老话儿里 -满是寻常百姓对团圆的热望...

粥香蒜醋间流淌的，是我国人对土地的眷恋、对祖先的敬重、对时序的敬畏。当陕西主妇把热面端上供桌.

当安徽老人轻抚晒好的腊八豆腐，当孩子踮脚舀起第一勺甜粥。千年传承便在在这一餐一饭中活了起来。

腊八节的故事 -从来不只是故纸堆里的记载。它活在北方胡同的醋香里;飘在江南氤氲的粥铺里，刻在游子归家的期盼里.当钢筋水泥的城市里飘起腊八粥香，当超市货架上摆出泡蒜原料；传统就在在这烟火气里默默扎根、生长。

就说句心里话；来的腊八；大概会有新食材加入 -新故事传颂，但那份对自然的感恩、对团圆的期盼、对善美的守护，永远值得咱们守在寒冬的炉火边，细细说给下一代听。

大家说是不是？!