善策网详细2023年6月猪肉即将暴跌背后的11个原因 2025年猪肉产量
事实证明，记得2023年夏天吗？菜市场猪肉摊前的老王叼着烟，愁得直摇头：“这猪价跌得比我的血压还快！”当时全国猪肉批发价一路跳水到每公斤18块9,比半年前缩水三成多- 四川的养猪场里；生猪甚至被14块3的“白菜价”贱卖。可谁也没想到，这场暴跌背后藏着整整十一个推手 从母猪扎堆下崽到老百姓改吃鸡胸肉，从饲料降价到政策调控;环环相扣；不绕弯子把猪价摁进了泥里.在接下来跟小编一起来了解，更多关于详细2023年6月猪肉即将暴跌背后的11个原因 2025年猪肉产量的精彩内容。
一、十一道伤疤：解剖2023年猪肉暴跌真相
其实吧，.母猪太多,猪崽泛滥成灾
我跟你讲、023年5月能繁母猪存栏量高达4258万头、比江山设定的4100万头合理保有量还多出158万头 相当于多出3000万头待出栏肥猪.
这些“英雄母亲”们源源不断地产仔，市场上生猪供应像洪水决堤，价格根本扛不住。
我跟你讲 .老百姓的菜篮子悄悄变样
经济压力下- 家庭餐桌开始精打细算！原先三天一顿红烧肉；眼下改吃更便宜的鸡肉；健身潮还带火了低脂高蛋白的牛肉。猪肉消费量肉眼可见地缩水、连端午节这样的传统旺季都没能拉动销量，屠企仓库里冻肉堆成了山。
据我所知，.高温暴雨给猪价“泼冷水”
六月南方暴雨倾盆 北方热浪滚滚。潮湿闷热的环境让生猪运输损耗激增，肉品保质期大幅缩短。商超与菜市场不得不降价甩卖，进一步拉低了终端价格。
| 指标 | 数值 | 同比变化 | 作用范围 |
|---|---|---|---|
| 全国猪肉批发均价 | 18.92元/公斤 | ↓35% | 终端消费 |
| 能繁母猪存栏量 | 4258万头 | 超正常保有量3.8% | 产能供给 |
| 猪粮比价 | 低于5：1 | 触发一级预警 | 政策调控 |
| 四川生猪均价 | 14.32元/公斤 | 年内最低点 | 区域价格 |
4.养殖户信心崩盘引发踩踏
端午节前;养殖场老板们眼巴巴盼着涨价回血。到头来消费端丝毫不波澜。绝望情绪迅速蔓延...大家争先恐后抛售生猪.四川某养殖场一夜之间多挂出2000头猪，市场彻底陷入恐慌性抛售的恶性循环。
据我所知，.饲料降价反成“双刃剑”
玉米豆粕价格在2023年大幅回落。玉米比2022年高位跌去24%...豆粕更是惨遭腰斩。饲料成本下降本该让养殖户喘口气 但猪价跌得更狠；成本线失守后- 饲料省的钱连亏损窟窿都填不满。
6.政策收储难救市场信心
江山发改委紧急启动猪肉收储；试图把猪价拉出泥潭.可面对天量供应~十几万吨的储备收购如同杯水车薪！养殖户老李苦笑：“江山队进场也架不住满山遍野的猪啊！”。
7.规模化猪场加速“内卷”
牧原、温氏等巨头凭借资金优点 疯狂扩产.中小散户被挤压得喘不过气...河南某县一年内关停200家小养殖场。腾出的市场份额迅速被大厂填补.规模化程度越高~产能调节反而越迟钝。
8.养猪技术升级暗藏产能陷阱
说句心里话，猪PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）从20头飙升至21头，养殖效率提升本是好事。但在产能过剩背景下 技术越进步就是说出栏量越失控.就像高速行驶的卡车，刹车踩到底还在往前冲。
9.消费升级冲击传统猪肉
通过我有个朋友就遇到过；轻人点外卖偏爱轻食沙拉，超市冷柜里鸡胸肉销量翻倍。健康饮食风潮下,猪肉被贴上“高脂肪”标签- 家庭年消费量以每年1.5%的速度下滑。
这个结构性变化比猪周期更让行业焦虑.
10.进口猪肉趁火打劫
大家可能不知道，023年低价进口猪肉突破百万吨,美国猪肉到岸价仅12.2元/公斤。虽然占比不大 但在市场敏感期如同雪上加霜...国内屠企采购时更有底气压价：“嫌便宜?!我转头就订洋猪肉！”。
11.全养殖业寒冬拖累猪价
当时整个养殖业都在过冬,鸡蛋跌破3元/斤...白条鸡批发价同比跌2.3%。牛羊价格同步下滑。老百姓可选替代蛋白增多。猪肉不再是刚需，彻底失去涨价底气。
二、2025年：减产风暴正在路上
母猪存栏锐减触发产能地震
大家可能不知道，024年能繁母猪存栏量始终下滑，到11月仅4080万头.按照“母猪怀孕4个月+育肥6个月”的生产周期推算;2025年生猪出栏量预计缩减至7.1亿头上下。
这个数字看似庞大 -却比2023年高峰减少超千万头。
虽说母猪少了，但行业PSY已提升至21头...开外部分龙头企业甚至突破25头...这种“少生优育”模式正在重塑产能格局.就像汽车厂裁员但引入机器人总产量未必大降,反而能见效缓解恶性过剩。
全球减产潮下的我国选择
通过美国农业部预测2025年全球猪肉产量将降至1.151亿吨.欧盟减产1.6%、我国更是下降2.2%至5550万吨！这场全球性减产背后...
要我说啊~我国养殖户痛定思痛的产能调控-不再盲目追求规模；转向精细化运营。
三、风暴后的反思与新生
在这事儿挺有意思的格暴跌从来不是单一因素作祟。从母猪存栏数据失真到消费习性迁移，从技术跃进到国际竞争。各个环节都在推动产业走向深层次变革。
2025年的减产已是必然但这轮调整后。行业或将迎来更健康的发展周期-养殖户不再赌行情搏杀，而是专注成本控制；消费者获得稳定优质的肉品供应；
整个产业链从野蛮生长走向理性成熟。
也许下次在菜市场遇见老王时他会笑着擦掉案板上的油渍：“现在养猪可比以前踏实多啦！”这场持续两年的行业大洗牌 终将在痛苦中孕育新生。欢迎交流你的经历 ！
